Белое сладкое

Сладкое белое вино делают из очень спелого винограда сладких сортов. Сладкий вкус ему обеспечивает большое количество остаточного сахара, не принявшего участие в брожении. Сладкое белое вино подают хорошо охлаждённым, с контрастными по вкусу, острыми и пряными сырами, печёными яблоками, свежими сладкими фруктами.